Além dos workshops e oficinas gastronômicas, contaremos com musica ao vivo, literatura, debates, oportunidade de contatos com grandes chefs do Brasil e no dia 18 o concurso do queijo minas artesanal da micro região do Araxá. O vencedor de este concurso vai a caminho do concurso estadual. O ano passado o ganhador do concurso estadual como melhor queijo minas artesanal foi produzido em Araxá pelo senhor Alexandre Honorato, da Fazenda Só Nata. Tive o prazer de conhecer a Fazenda Só Nata e o senhor Alexandre, realmente tem um queijo de alta qualidade e instalações que seguem rígidos padrões de higiene e elaboração.
Para mais informações sobre o concurso do queijo em http://www.festivaldearaxa.com.br/portal2010/index.php
Tem coisa melhor que o queijo mineiro sô?!
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